第62章 chapter062
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顧安給封謹餵了藥之後,直接觸碰了後者的鼻子。
封謹鼻子高挑，從側面看十分挺拔，他呼吸有力,一點也看不出是一個躺了大半年的人，更像是一個熟睡之人。
“恭喜宿主成功觸碰目標鼻子五秒,激活食譜：毛血旺。”
毛血旺？
光看這個名字，顧安覺得十分不大好吃,畢竟裏面有個血字。
但等她腦中過完這個食譜，顧安來了興趣。
系統備註的有毛血旺屬於川菜,顧安一下子就想到那天有食客在懟顧春嬌時,說八大菜系。
顧安搜索一番，發現川菜就是八大菜系之一，川菜主要是麻和辣。
這道毛血旺制作，使用的食材很多，主要的食材是毛肚、鴨血,還有鱔魚、黃喉和火腿,以及豆芽。
制作的精髓就是熬制的醬料，這醬料則是偏麻和辣的。
其實,在末世的時候顧安並不喜歡“辣”這種味道，穿來這裏後，不管是酸辣粉還是雙筍臘肉湯裏面的辣味,都讓她感覺到十分好吃。
而這份毛血旺的制作,特別是最後一步淋上一層熱油，熱油裏面放的有花椒和辣椒。
光是看這一步，顧安就知道這道菜肯定好吃。
……
一大早，顧安就直接去采買毛血旺的食材了，馮文澤走了之後,蕭老爺子和馮老爺子兩人接替了馮文澤的工作，兩人輪流開車，然後幫忙搬運食材。
挑選食材的活主要還是許奶奶在做。
毛血旺新菜中所需要新增的食材，顧安沒告訴許奶奶，所以自己下山去購買，不得不說有輛車還是方便許多。
顧安回到廚房後就開始熬制醬料，毛血旺的醬料大概是所有醬料中最好辨認的，其餘的醬料大多是偏醬色，而這份毛血旺的醬料則是偏紅色。
而且麻味和辣味十足。
醬料熬制中，不僅是後廚的人，就連前面忙碌的工作人員，都聞到了這股霸道的香味，明明吃了早飯，這會又餓了。
顧安熬制好醬料後，就開始做毛血旺了。
先把毛肚、鴨血等這些食材分別處理，比如毛肚切成長條狀，鴨血切成片狀，火腿也是薄片。
接著將鍋中倒入水，顧安同時開幾個竈，等鍋裏水燒開後，分別放入毛肚、鴨血等食材，這些食材需要焯水，好在現在後廚竈多，顧安完全可以分別控制。
不過這些食材焯水的程度不一樣，比如鴨血需要多煮一會，火腿可以少煮一會，毛肚焯水時間要最短。
在食材焯水的過程中，顧安又將錢大嬸洗好的豆芽拿了過來。
再鍋中倒入油，燒開之後放入豆芽，炒豆芽的程度也要註意，一定要炒透，然後加入一點剛才熬制的醬料，最後加上小半碗水。
食譜上沒解釋，但顧安明白為什麽要加水，水和鍋中的油無法融合在一起，但會因為溫度的升高，水會蒸發，這個熱氣便會讓鍋中的豆芽盡快的炒熟。
豆芽的香味散發的整個後廚都是。
許奶奶十分想知道顧安這是做什麽新菜，不過怕打擾到對方，畢竟顧安一下子可是開了不少竈，炒豆芽的時候，還去撈食材。
豆芽很快縮小一圈，豆芽桿也變得透明，顧安將這些豆芽倒入一個大火鍋下面。
又等了一會，所有的食材都焯好水。
錢大嬸道：“這像是毛血旺。”
許奶奶連連點頭：“我是說這些食材怎麽這麽熟悉！”可不就是毛血旺麽。
顧安將這些食材分別裝入不同的盤子裏，然後拿出一個幹凈的鍋在裏面加入油，燒開之後，放入剛才煉制的醬料，而後加入清水。
鍋中水的顏色立刻變得鮮紅，等到冒泡後，顧安把旁邊的鴨血放了進去。
熬開之後，加入鴨血，放鴨血的過程也得十分註意，不然鴨血就會碎了，顧安是慢慢從盤子裏抖下去的。
大火煮一分鐘後，顧安又分別下入黃鱔、黃喉、毛肚和火腿，下食材的順序得註意，畢竟每種食材需要的火候不一樣。
所以下的順序不一樣，也會影響最終的口感。
稍稍煮一會後，顧安便將鍋中的食材倒入剛才裝有豆芽的大火鍋裏。
裝完之後，這道毛血旺還沒算做完，鍋中加入油，燒開之後放入花椒，這個花椒是新鮮的，鍋中透明帶些黃色的油顏色慢慢加深，這個時候加入幹辣椒。
幹辣椒是之前在四合院時，喬曉萌種的，因為都好了，帶過來之後，顧安沒用什麽，大部分都被許奶奶拿去曬幹了，這會剛好用上。
幹辣椒的加入，讓火一下子大了起來。
這讓站在旁邊的許奶奶嚇了一跳。
顧安淡定的將這些有花椒和辣椒的油淋在毛血旺上，只聽滋滋的聲音響起。
聽到滋滋聲以及聞到香味，許奶奶沒忍住咽了下口水。
沒有米飯，顧安依舊是蒸的饅頭，其實馮老爺子、蕭老爺子也提議過要上米飯，但被顧安拒絕了。
畢竟系統沒出。
毛血旺超大一鍋，老蔡放在推車上，連同一蒸籠饅頭，直接推到了樓頂。
聽說有新菜，眾人跑得飛快。
看到桌上的菜後，幾人不約而同的都激動了：“毛血旺！”
馮老爺子頓時開心了，這幾年因為身體不好，他被醫生下令不準吃重口味的，家裏的廚師也不給做辣味的。
顧安做的酸辣粉雖然辣，但也不是每天都有。
今天看到毛血旺，他就差熱淚盈眶！
蕭老爺子也十分開心，他本來也喜歡吃辣，這會看到毛血旺，就覺得口水不斷分泌。
眾人擺好碗筷開始吃。
馮老爺子剛坐下，便迫不及待地夾了一塊鴨血餵進嘴裏，久違的辣味迅速竄到口中每一處，隨之而來的是麻味，還有香味！
雖說吃顧安做的食物不要點評，一旦點評就被別人搶著吃了，可此刻馮老爺子忍不住說：“太入味了！好吃，真好吃。”
蕭老爺子吞下口中的鴨血，連連點頭，也忍不住說道：“鴨血十分嫩，並且夾在筷子上不會碎！”一整塊的鴨血，光是吃起來就十分舒服！
要是有米飯就好了！馮老爺子忍不住在心裏想著，但他沒出來。
錢大嬸道：“又麻又辣又香，三種味融合在一起，互不排斥，反而相得益彰！”
許奶奶也道：“對，不管是鴨血還是毛肚，這些食材都是辣而不燥，實在太讓人舒適了。”
喬曉萌跟著點頭，她早上沒吃早飯就出去種地了，本來打算先吃口饅頭墊墊肚子，但看見大家都吃的很香，便直接吃了一塊鴨血。
可謂是空腹吃的毛血旺，但這一塊鴨血下肚，辣味十足，但她胃裏一點不適的感覺都沒有。
喬曉萌原本不吃辣，不過酸辣粉讓她開始接受辣，這份毛血旺比酸辣粉辣味更足，但她一點也不想停下吃毛血旺的手。
老蔡也道：“這黃鱔也好吃，簡直是毛血旺的精髓！”
“黃喉也不錯，為整個毛血旺的口感增添了一份爽脆！”
雖說在點評，但大家下手的速度可不慢，這一份毛血旺，顧安做的特別多，用的也是超大的火鍋。
這個火鍋只是他們幾個人用，給客人上的鍋可比這個要小很多，不過也是足足兩人量。
一頓毛血旺吃完，馮老爺子覺得痛快極了。
蕭老爺子也擦了下額頭的汗：“真是舒服！”
吃舒服了，工作還得做，在樓下的服務員聞到這味道，紛紛覺得殘忍。
雖說顧氏聘用了他們，但不包吃住，有人甚至覺得，哪怕工資低一點，但只要能包吃該多好啊！
不過這個提議，馮氏沒同意。
馮老爺子做這樣的決定其實也有他顧慮的，畢竟如果員工都在這裏吃，顧安得多做多少份美食，還不如工資給他們發高一點，讓他們自己回家吃。
果然，做為員工也還是有一定好處的，比如，你可以在每天點單前的五分鐘，點自己想吃的，不過這五分鐘點的餐，顧安會放在最後做。
吃完毛血旺，眾人各自忙碌，錢大嬸一行人把樓上收拾好後，又回到廚房，繼續忙碌。
因為毛血旺第一天上架，所以大家已經能猜到，待會今天點毛血旺的人肯定很多。
毛血旺，顧安的定價是288元一份，也是兩人份。
這價格比起普通的飯店來說，確實要貴一些，但和星級飯店來說，又不算貴。
更何況，吃過顧安做的毛血旺的人，都覺得這份毛血旺值這個價格，準確來說，是超出這份價格。
……
第一批上來的食客，很快發現顧安上架了新品，並且還是毛血旺，點完單後，這些食客瘋狂安利周圍的人以及發微博、抖抖。
顧安許久沒上新品是一件讓人開心的事，上的新品是毛血旺更是一件讓人開心的事。
雖然還沒吃，但大家就能確定，這份毛血旺絕對好吃。
不少食客本來今天沒打算過來，再看到微博和抖抖上，說顧安上架了毛血旺後，又都改了主意。
那可是毛血旺啊！
……
第一份吃到毛血旺的也是第一個排隊的食客。
看到一整份毛血旺，他狂咽著口水，毛血旺最上面的是一層紅色的幹辣椒，以及青色的花椒，一看就知道是新鮮的花椒。
下面隱約可以看到各種豐富的食材，香味也不斷地冒出，中間還夾雜著麻味和辣味。
不再遲疑，他立刻拿起筷子吃了起來。
毛肚十分脆，火候肯定控制的好，畢竟毛肚火候過之後，根本嚼不動。
煮毛肚的火雖然不久，但味道又全部進去了，又麻又辣，還香！
這人吃完毛肚又開始吃鴨血，好吃的讓他差點把自己的舌頭都給咬了。
鴨血很嫩，而且都是一整塊的，吃起來巴適的很。
其餘的食材也各自有特色，其實顧安這一份毛血旺一點也不少，但不一會他就吃了一大半。
沒有米飯，他點的主食是饅頭，吃了這麽多，肯定是辣的，他就順勢再咬一口饅頭。饅頭最後的一絲甜味很好地緩解這份辣味。
不過毛血旺再多也會吃完，裏面還剩下一些打底的豆芽。
這位食客並不想浪費，他將饅頭掰開，把豆芽放在饅頭裏，這樣一來，他又吃了兩個饅頭。
但他還是覺得不過癮，把上面的花椒和辣椒都給吃了。
花椒是新鮮花椒，入口十分麻，而且鮮，而辣椒又是晾曬的幹辣椒，入口十分辣，而且香。
吃完這些，這位食客才揉了揉自己有些飽的肚子。
本來別的人還準備問這一份毛血旺好不好吃，但看到他剛才把花椒都辣椒都吃了。
他們也不問了。
不好吃的話，會連上面的辣椒和花椒都吃嗎？
今天點毛血旺的食客非常多，不一會整個餐廳就彌漫著一股毛血旺的香味。
以及食客們被辣得噓噓溜溜的聲。
……
賀玉是顧正的老合作夥伴，兩人之間關系也不錯，顧正和喬家搭上關系後，和賀玉也保持以前一樣的關系。
所以賀玉從內心裏還是挺感激顧正的，一聽顧正有事拜托自己，立刻就答應了。
他算是從小看著顧安長大的，對顧安也算了解，聽顧正請求自己去找顧安，賀玉覺得這個任務很好完成，於是直接同意了。
……
這段時間關於灣區半山腰的餐廳，賀玉也有所耳聞，這會趁著去找顧安的同時，剛好去品嘗一下。
賀玉查清營業時間，一直等到四點，立刻開車去了灣區。
去半山腰的餐廳需要搭乘電梯，並且得排隊。
不過賀玉到的時間才是四點四十，排隊的人不算多，排了大約十分鐘的隊多就進去了。
賀玉看著電梯，暗道這馮氏就是厲害，在這麽一座山上，竟然安裝了兩部電梯，這得多投資多少億啊！
也不知道顧安買這座餐廳花了多少錢。
封家到底是大家，能給一個植物人這麽多錢。
賀玉琢磨著，待會還是要跟顧安好好拉一下關系。
電梯速度很快，不一會就抵達了山中央，從電梯出來，需要走約莫半分鐘的路，這路周圍的綠化做得不錯。
賀玉欣賞著沿途的風景，在這裏談生意簡直是一個絕佳的場所。
只是這裏還需要等候點單。
排隊的時候，賀玉見不少人點了毛血旺，便也點了份，結果發現沒米飯，服務員推薦他點饅頭。
於是他點了兩個饅頭。
一起289元。
賀玉選擇的是堂食，畢竟他還得去找顧安。
因為後面排隊的食客還挺多，所以賀玉直接走到餐廳，進入餐廳又是別有一番風景。
從餐廳可以將外面的風景一覽無餘，最重要的是，餐廳裏傳來一陣又一陣好聞的味道，這些食客大多都在吃著自己面前的食物，鮮少有交談的。
賀玉隨便尋了處位置坐下，然後拍了張照片發給顧正。
顧正看到賀玉發的照片，立刻回了個抱拳的表情過去，而後將這將照片放大，仔細觀察起來。
照片是從餐廳裏面拍的，顯然賀玉已經到顧安的餐廳了，這裏的桌子看起來都是金絲楠木，而且不止一張。
餐廳的外面都是落地窗的玻璃，窗外的風景也十分好看。
這餐廳的投資應該不小。
顧正心裏對顧安的埋怨又多了一分，這麽好看的地方，這個女兒把餐廳買下來後，也沒說接自己去看看。
……
這邊賀玉已經拿到了毛血旺，毛血旺是道十分尋常的菜，一般宴請貴客的話，他是絕對不會點的。
毛血旺這種菜，對他來說只能是家常菜。
最上面一層花椒和辣椒，一下子就吸引了賀玉的目光。
本來還準備問服務員顧安的事，這會賀玉打算先吃完再說。
他將花椒和辣椒劃拉到一旁，然後夾起一筷子吃的，裏面有鴨血有毛肚。
一口下肚，賀玉眼睛都亮了，就這味道，宴請貴客妥妥的！
賀玉吃得飛快，一口氣吃了大半鍋，辣是辣，但是胃裏一點不適的感覺都沒有，就嘴巴裏會有辣的感覺，但這種感覺讓人十分舒服！
賀玉咬了一口旁邊的饅頭，再一次震驚了，這饅頭十分松軟，幾口咬下去，嘴中的辣味就淡了許多，相反還出來一點點的甜味。
這個饅頭也太好吃了！
很快，這一大鍋毛血旺就吃完了，賀玉將剩下的饅頭也給吃幹凈，這裏什麽都好，唯一的遺憾就是沒有米飯。
賀玉看向旁邊的食客，竟然一臉享受的在吃花椒，吃完還吃了上面飄著的辣椒？
賀玉把放下的筷子拿起來，然後夾了一串花椒，花椒是綠色的，看起來十分新鮮，聞著有一股股淡淡的清香。
他放進嘴裏，咬下，一股股麻麻的感覺迅速傳遍全身，舒服！
於是賀玉也把剩下的花椒和辣椒吃了個幹凈。
賀玉這一下徹底吃撐了。
也不知道顧安從哪找來的廚子，做的味道真不錯。
賀玉舉了下手，立刻有服務員走了過來：“先生您好，請問有什麽事？”
賀玉道：“是這樣的，我跟你們老板顧安很熟，麻煩幫我喊她來下。”
服務員楞了下，像他們這種服務員，雖說是在餐廳工作，但根本都看不到顧安的人，最多只能看到傳菜的馮老爺子和蕭老爺子，這人說是熟，卻要讓顧安主動來這裏，服務員的笑意少了一分：“您可以直接給顧小姐打電話。”
賀玉有些不開心了，就一個服務員，怎麽能這麽跟自己說話：“我是從小看著安安長大的，你們只管去跟安安說，就說她賀叔叔來了。”
聽完這話，服務員內心更瞧不起賀玉了，畢竟如果真的跟顧安很熟，那至少知道顧安的手機號碼吧。
而且之前顧安的那些事，大家都知道，所以服務員直接道：“賀先生，是這樣的，像我們這樣的人是沒有資格見到顧小姐的，所以沒辦法幫您傳達。”
“那你們的經理呢？”賀玉今天有一種見不到顧安就不走的態度。
除了來完成顧正的任務，另外，賀玉也想見一下顧安，要到聯系方式，這裏的包房他問了的，得提前預訂，到時他萬一有個什麽急事，找顧安開個後門也可以。
畢竟這裏味道不錯，環境也好，價格也不貴，宴請貴客那是一個絕佳的選擇。
服務員道：“我們餐廳沒有經理。”
餐廳的工作人員多，但劃分明確，一個專門負責點單收銀的，另有五個負責上菜的，而這五人都不允許進入後廚。
其中，又只有兩人可以進入二樓和三樓服務。
賀玉狠聲道：“那你給我找個能說得上話的人來。”
服務員無法，只能去給蕭老爺子說。
蕭老爺子一聽，給氣笑了，不知道是哪位如此厚臉皮，顧安嫁給封謹，前期過得那麽慘的時候，怎麽就沒有見這些人來過？
現在顧安在這裏開了家餐廳，火了之後，這些小貓小狗就蹦出來了。
他到要去看一看，到底是誰這麽大膽，竟然敢說出這樣的話。
蕭老爺子走了過去，賀玉還一副大爺的樣子坐在位置上。
蕭老爺子畢竟是上過戰場的，這會故意帶著氣勢走出來，吸引了不少食客，大家頻頻向他望去。
而賀玉看到蕭老爺子朝自己走過來，不由地坐直身體。
這人他認識，是蕭老爺子。賀玉過來的時候，是知道顧春嬌惹的事，也知道顧春嬌罵了蕭老爺子的愛人，許氏，他以為只是這許氏跟顧安相好，萬萬沒有想到，笑老爺子也會出現在這裏。
蕭老爺子走到賀玉的桌旁，賀玉嚇的趕緊站起來，筆挺筆挺的。
“你找安丫頭？”蕭老爺子語氣裏帶著漫不經心。
可就是這份夢漫不經心，讓賀玉倍感壓力，他抹了抹額頭滲出來的汗，有些結巴的說：“我，我是賀玉，看著安安長大的，找她想說些事。”
“哦，倒是沒聽安丫頭提起過，她這會兒在忙，你有什麽事跟我說也是一樣。”蕭老爺子看向賀玉的眼神滿是犀利。
這一瞬間賀玉覺得自己在蕭老爺子面前毫無藏身之地，被蕭老爺子看了個通透，他又怎麽好意思說是顧正來請他幫忙找顧安，還讓他說顧安幾句。
畢竟怎麽說，顧安也是顧家人。
但顧安嫁給封謹以後，顧家人是什麽態度，他最清楚不過罷了。
這個時候，他怎麽能說這些話，只能道：“其，其實，也沒什麽，就是太久沒見了，想來看看她。”
蕭老爺子道：“以後有事提前給安丫頭打電話，如果沒事的話下次別這個時候來找安丫頭，這不是明擺著耽誤安丫頭生意嗎？畢竟你也是看著安丫頭長大的，也不願意耽誤安丫頭生意，對吧？”
賀玉連忙道：“對，對，您說得對，是我魯莽了。”說完，賀玉落荒而逃。
作者有話要說： 啊啊啊啊啊，毛血旺真的是好吃。
但我真的吃過一次難吃的，幾乎大半盤都是豆芽，關鍵是，那個豆芽沒搞熟。。
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封謹鼻子高挑，從側面看十分挺拔，他呼吸有力,一點也看不出是一個躺了大半年的人，更像是一個熟睡之人。
“恭喜宿主成功觸碰目標鼻子五秒,激活食譜：毛血旺。”
毛血旺？
光看這個名字，顧安覺得十分不大好吃,畢竟裏面有個血字。
但等她腦中過完這個食譜，顧安來了興趣。
系統備註的有毛血旺屬於川菜,顧安一下子就想到那天有食客在懟顧春嬌時,說八大菜系。
顧安搜索一番，發現川菜就是八大菜系之一，川菜主要是麻和辣。
這道毛血旺制作，使用的食材很多，主要的食材是毛肚、鴨血,還有鱔魚、黃喉和火腿,以及豆芽。
制作的精髓就是熬制的醬料，這醬料則是偏麻和辣的。
其實,在末世的時候顧安並不喜歡“辣”這種味道，穿來這裏後，不管是酸辣粉還是雙筍臘肉湯裏面的辣味,都讓她感覺到十分好吃。
而這份毛血旺的制作,特別是最後一步淋上一層熱油，熱油裏面放的有花椒和辣椒。
光是看這一步，顧安就知道這道菜肯定好吃。
……
一大早，顧安就直接去采買毛血旺的食材了，馮文澤走了之後,蕭老爺子和馮老爺子兩人接替了馮文澤的工作，兩人輪流開車，然後幫忙搬運食材。
挑選食材的活主要還是許奶奶在做。
毛血旺新菜中所需要新增的食材，顧安沒告訴許奶奶，所以自己下山去購買，不得不說有輛車還是方便許多。
顧安回到廚房後就開始熬制醬料，毛血旺的醬料大概是所有醬料中最好辨認的，其餘的醬料大多是偏醬色，而這份毛血旺的醬料則是偏紅色。
而且麻味和辣味十足。
醬料熬制中，不僅是後廚的人，就連前面忙碌的工作人員，都聞到了這股霸道的香味，明明吃了早飯，這會又餓了。
顧安熬制好醬料後，就開始做毛血旺了。
先把毛肚、鴨血等這些食材分別處理，比如毛肚切成長條狀，鴨血切成片狀，火腿也是薄片。
接著將鍋中倒入水，顧安同時開幾個竈，等鍋裏水燒開後，分別放入毛肚、鴨血等食材，這些食材需要焯水，好在現在後廚竈多，顧安完全可以分別控制。
不過這些食材焯水的程度不一樣，比如鴨血需要多煮一會，火腿可以少煮一會，毛肚焯水時間要最短。
在食材焯水的過程中，顧安又將錢大嬸洗好的豆芽拿了過來。
再鍋中倒入油，燒開之後放入豆芽，炒豆芽的程度也要註意，一定要炒透，然後加入一點剛才熬制的醬料，最後加上小半碗水。
食譜上沒解釋，但顧安明白為什麽要加水，水和鍋中的油無法融合在一起，但會因為溫度的升高，水會蒸發，這個熱氣便會讓鍋中的豆芽盡快的炒熟。
豆芽的香味散發的整個後廚都是。
許奶奶十分想知道顧安這是做什麽新菜，不過怕打擾到對方，畢竟顧安一下子可是開了不少竈，炒豆芽的時候，還去撈食材。
豆芽很快縮小一圈，豆芽桿也變得透明，顧安將這些豆芽倒入一個大火鍋下面。
又等了一會，所有的食材都焯好水。
錢大嬸道：“這像是毛血旺。”
許奶奶連連點頭：“我是說這些食材怎麽這麽熟悉！”可不就是毛血旺麽。
顧安將這些食材分別裝入不同的盤子裏，然後拿出一個幹凈的鍋在裏面加入油，燒開之後，放入剛才煉制的醬料，而後加入清水。
鍋中水的顏色立刻變得鮮紅，等到冒泡後，顧安把旁邊的鴨血放了進去。
熬開之後，加入鴨血，放鴨血的過程也得十分註意，不然鴨血就會碎了，顧安是慢慢從盤子裏抖下去的。
大火煮一分鐘後，顧安又分別下入黃鱔、黃喉、毛肚和火腿，下食材的順序得註意，畢竟每種食材需要的火候不一樣。
所以下的順序不一樣，也會影響最終的口感。
稍稍煮一會後，顧安便將鍋中的食材倒入剛才裝有豆芽的大火鍋裏。
裝完之後，這道毛血旺還沒算做完，鍋中加入油，燒開之後放入花椒，這個花椒是新鮮的，鍋中透明帶些黃色的油顏色慢慢加深，這個時候加入幹辣椒。
幹辣椒是之前在四合院時，喬曉萌種的，因為都好了，帶過來之後，顧安沒用什麽，大部分都被許奶奶拿去曬幹了，這會剛好用上。
幹辣椒的加入，讓火一下子大了起來。
這讓站在旁邊的許奶奶嚇了一跳。
顧安淡定的將這些有花椒和辣椒的油淋在毛血旺上，只聽滋滋的聲音響起。
聽到滋滋聲以及聞到香味，許奶奶沒忍住咽了下口水。
沒有米飯，顧安依舊是蒸的饅頭，其實馮老爺子、蕭老爺子也提議過要上米飯，但被顧安拒絕了。
畢竟系統沒出。
毛血旺超大一鍋，老蔡放在推車上，連同一蒸籠饅頭，直接推到了樓頂。
聽說有新菜，眾人跑得飛快。
看到桌上的菜後，幾人不約而同的都激動了：“毛血旺！”
馮老爺子頓時開心了，這幾年因為身體不好，他被醫生下令不準吃重口味的，家裏的廚師也不給做辣味的。
顧安做的酸辣粉雖然辣，但也不是每天都有。
今天看到毛血旺，他就差熱淚盈眶！
蕭老爺子也十分開心，他本來也喜歡吃辣，這會看到毛血旺，就覺得口水不斷分泌。
眾人擺好碗筷開始吃。
馮老爺子剛坐下，便迫不及待地夾了一塊鴨血餵進嘴裏，久違的辣味迅速竄到口中每一處，隨之而來的是麻味，還有香味！
雖說吃顧安做的食物不要點評，一旦點評就被別人搶著吃了，可此刻馮老爺子忍不住說：“太入味了！好吃，真好吃。”
蕭老爺子吞下口中的鴨血，連連點頭，也忍不住說道：“鴨血十分嫩，並且夾在筷子上不會碎！”一整塊的鴨血，光是吃起來就十分舒服！
要是有米飯就好了！馮老爺子忍不住在心裏想著，但他沒出來。
錢大嬸道：“又麻又辣又香，三種味融合在一起，互不排斥，反而相得益彰！”
許奶奶也道：“對，不管是鴨血還是毛肚，這些食材都是辣而不燥，實在太讓人舒適了。”
喬曉萌跟著點頭，她早上沒吃早飯就出去種地了，本來打算先吃口饅頭墊墊肚子，但看見大家都吃的很香，便直接吃了一塊鴨血。
可謂是空腹吃的毛血旺，但這一塊鴨血下肚，辣味十足，但她胃裏一點不適的感覺都沒有。
喬曉萌原本不吃辣，不過酸辣粉讓她開始接受辣，這份毛血旺比酸辣粉辣味更足，但她一點也不想停下吃毛血旺的手。
老蔡也道：“這黃鱔也好吃，簡直是毛血旺的精髓！”
“黃喉也不錯，為整個毛血旺的口感增添了一份爽脆！”
雖說在點評，但大家下手的速度可不慢，這一份毛血旺，顧安做的特別多，用的也是超大的火鍋。
這個火鍋只是他們幾個人用，給客人上的鍋可比這個要小很多，不過也是足足兩人量。
一頓毛血旺吃完，馮老爺子覺得痛快極了。
蕭老爺子也擦了下額頭的汗：“真是舒服！”
吃舒服了，工作還得做，在樓下的服務員聞到這味道，紛紛覺得殘忍。
雖說顧氏聘用了他們，但不包吃住，有人甚至覺得，哪怕工資低一點，但只要能包吃該多好啊！
不過這個提議，馮氏沒同意。
馮老爺子做這樣的決定其實也有他顧慮的，畢竟如果員工都在這裏吃，顧安得多做多少份美食，還不如工資給他們發高一點，讓他們自己回家吃。
果然，做為員工也還是有一定好處的，比如，你可以在每天點單前的五分鐘，點自己想吃的，不過這五分鐘點的餐，顧安會放在最後做。
吃完毛血旺，眾人各自忙碌，錢大嬸一行人把樓上收拾好後，又回到廚房，繼續忙碌。
因為毛血旺第一天上架，所以大家已經能猜到，待會今天點毛血旺的人肯定很多。
毛血旺，顧安的定價是288元一份，也是兩人份。
這價格比起普通的飯店來說，確實要貴一些，但和星級飯店來說，又不算貴。
更何況，吃過顧安做的毛血旺的人，都覺得這份毛血旺值這個價格，準確來說，是超出這份價格。
……
第一批上來的食客，很快發現顧安上架了新品，並且還是毛血旺，點完單後，這些食客瘋狂安利周圍的人以及發微博、抖抖。
顧安許久沒上新品是一件讓人開心的事，上的新品是毛血旺更是一件讓人開心的事。
雖然還沒吃，但大家就能確定，這份毛血旺絕對好吃。
不少食客本來今天沒打算過來，再看到微博和抖抖上，說顧安上架了毛血旺後，又都改了主意。
那可是毛血旺啊！
……
第一份吃到毛血旺的也是第一個排隊的食客。
看到一整份毛血旺，他狂咽著口水，毛血旺最上面的是一層紅色的幹辣椒，以及青色的花椒，一看就知道是新鮮的花椒。
下面隱約可以看到各種豐富的食材，香味也不斷地冒出，中間還夾雜著麻味和辣味。
不再遲疑，他立刻拿起筷子吃了起來。
毛肚十分脆，火候肯定控制的好，畢竟毛肚火候過之後，根本嚼不動。
煮毛肚的火雖然不久，但味道又全部進去了，又麻又辣，還香！
這人吃完毛肚又開始吃鴨血，好吃的讓他差點把自己的舌頭都給咬了。
鴨血很嫩，而且都是一整塊的，吃起來巴適的很。
其餘的食材也各自有特色，其實顧安這一份毛血旺一點也不少，但不一會他就吃了一大半。
沒有米飯，他點的主食是饅頭，吃了這麽多，肯定是辣的，他就順勢再咬一口饅頭。饅頭最後的一絲甜味很好地緩解這份辣味。
不過毛血旺再多也會吃完，裏面還剩下一些打底的豆芽。
這位食客並不想浪費，他將饅頭掰開，把豆芽放在饅頭裏，這樣一來，他又吃了兩個饅頭。
但他還是覺得不過癮，把上面的花椒和辣椒都給吃了。
花椒是新鮮花椒，入口十分麻，而且鮮，而辣椒又是晾曬的幹辣椒，入口十分辣，而且香。
吃完這些，這位食客才揉了揉自己有些飽的肚子。
本來別的人還準備問這一份毛血旺好不好吃，但看到他剛才把花椒都辣椒都吃了。
他們也不問了。
不好吃的話，會連上面的辣椒和花椒都吃嗎？
今天點毛血旺的食客非常多，不一會整個餐廳就彌漫著一股毛血旺的香味。
以及食客們被辣得噓噓溜溜的聲。
……
賀玉是顧正的老合作夥伴，兩人之間關系也不錯，顧正和喬家搭上關系後，和賀玉也保持以前一樣的關系。
所以賀玉從內心裏還是挺感激顧正的，一聽顧正有事拜托自己，立刻就答應了。
他算是從小看著顧安長大的，對顧安也算了解，聽顧正請求自己去找顧安，賀玉覺得這個任務很好完成，於是直接同意了。
……
這段時間關於灣區半山腰的餐廳，賀玉也有所耳聞，這會趁著去找顧安的同時，剛好去品嘗一下。
賀玉查清營業時間，一直等到四點，立刻開車去了灣區。
去半山腰的餐廳需要搭乘電梯，並且得排隊。
不過賀玉到的時間才是四點四十，排隊的人不算多，排了大約十分鐘的隊多就進去了。
賀玉看著電梯，暗道這馮氏就是厲害，在這麽一座山上，竟然安裝了兩部電梯，這得多投資多少億啊！
也不知道顧安買這座餐廳花了多少錢。
封家到底是大家，能給一個植物人這麽多錢。
賀玉琢磨著，待會還是要跟顧安好好拉一下關系。
電梯速度很快，不一會就抵達了山中央，從電梯出來，需要走約莫半分鐘的路，這路周圍的綠化做得不錯。
賀玉欣賞著沿途的風景，在這裏談生意簡直是一個絕佳的場所。
只是這裏還需要等候點單。
排隊的時候，賀玉見不少人點了毛血旺，便也點了份，結果發現沒米飯，服務員推薦他點饅頭。
於是他點了兩個饅頭。
一起289元。
賀玉選擇的是堂食，畢竟他還得去找顧安。
因為後面排隊的食客還挺多，所以賀玉直接走到餐廳，進入餐廳又是別有一番風景。
從餐廳可以將外面的風景一覽無餘，最重要的是，餐廳裏傳來一陣又一陣好聞的味道，這些食客大多都在吃著自己面前的食物，鮮少有交談的。
賀玉隨便尋了處位置坐下，然後拍了張照片發給顧正。
顧正看到賀玉發的照片，立刻回了個抱拳的表情過去，而後將這將照片放大，仔細觀察起來。
照片是從餐廳裏面拍的，顯然賀玉已經到顧安的餐廳了，這裏的桌子看起來都是金絲楠木，而且不止一張。
餐廳的外面都是落地窗的玻璃，窗外的風景也十分好看。
這餐廳的投資應該不小。
顧正心裏對顧安的埋怨又多了一分，這麽好看的地方，這個女兒把餐廳買下來後，也沒說接自己去看看。
……
這邊賀玉已經拿到了毛血旺，毛血旺是道十分尋常的菜，一般宴請貴客的話，他是絕對不會點的。
毛血旺這種菜，對他來說只能是家常菜。
最上面一層花椒和辣椒，一下子就吸引了賀玉的目光。
本來還準備問服務員顧安的事，這會賀玉打算先吃完再說。
他將花椒和辣椒劃拉到一旁，然後夾起一筷子吃的，裏面有鴨血有毛肚。
一口下肚，賀玉眼睛都亮了，就這味道，宴請貴客妥妥的！
賀玉吃得飛快，一口氣吃了大半鍋，辣是辣，但是胃裏一點不適的感覺都沒有，就嘴巴裏會有辣的感覺，但這種感覺讓人十分舒服！
賀玉咬了一口旁邊的饅頭，再一次震驚了，這饅頭十分松軟，幾口咬下去，嘴中的辣味就淡了許多，相反還出來一點點的甜味。
這個饅頭也太好吃了！
很快，這一大鍋毛血旺就吃完了，賀玉將剩下的饅頭也給吃幹凈，這裏什麽都好，唯一的遺憾就是沒有米飯。
賀玉看向旁邊的食客，竟然一臉享受的在吃花椒，吃完還吃了上面飄著的辣椒？
賀玉把放下的筷子拿起來，然後夾了一串花椒，花椒是綠色的，看起來十分新鮮，聞著有一股股淡淡的清香。
他放進嘴裏，咬下，一股股麻麻的感覺迅速傳遍全身，舒服！
於是賀玉也把剩下的花椒和辣椒吃了個幹凈。
賀玉這一下徹底吃撐了。
也不知道顧安從哪找來的廚子，做的味道真不錯。
賀玉舉了下手，立刻有服務員走了過來：“先生您好，請問有什麽事？”
賀玉道：“是這樣的，我跟你們老板顧安很熟，麻煩幫我喊她來下。”
服務員楞了下，像他們這種服務員，雖說是在餐廳工作，但根本都看不到顧安的人，最多只能看到傳菜的馮老爺子和蕭老爺子，這人說是熟，卻要讓顧安主動來這裏，服務員的笑意少了一分：“您可以直接給顧小姐打電話。”
賀玉有些不開心了，就一個服務員，怎麽能這麽跟自己說話：“我是從小看著安安長大的，你們只管去跟安安說，就說她賀叔叔來了。”
聽完這話，服務員內心更瞧不起賀玉了，畢竟如果真的跟顧安很熟，那至少知道顧安的手機號碼吧。
而且之前顧安的那些事，大家都知道，所以服務員直接道：“賀先生，是這樣的，像我們這樣的人是沒有資格見到顧小姐的，所以沒辦法幫您傳達。”
“那你們的經理呢？”賀玉今天有一種見不到顧安就不走的態度。
除了來完成顧正的任務，另外，賀玉也想見一下顧安，要到聯系方式，這裏的包房他問了的，得提前預訂，到時他萬一有個什麽急事，找顧安開個後門也可以。
畢竟這裏味道不錯，環境也好，價格也不貴，宴請貴客那是一個絕佳的選擇。
服務員道：“我們餐廳沒有經理。”
餐廳的工作人員多，但劃分明確，一個專門負責點單收銀的，另有五個負責上菜的，而這五人都不允許進入後廚。
其中，又只有兩人可以進入二樓和三樓服務。
賀玉狠聲道：“那你給我找個能說得上話的人來。”
服務員無法，只能去給蕭老爺子說。
蕭老爺子一聽，給氣笑了，不知道是哪位如此厚臉皮，顧安嫁給封謹，前期過得那麽慘的時候，怎麽就沒有見這些人來過？
現在顧安在這裏開了家餐廳，火了之後，這些小貓小狗就蹦出來了。
他到要去看一看，到底是誰這麽大膽，竟然敢說出這樣的話。
蕭老爺子走了過去，賀玉還一副大爺的樣子坐在位置上。
蕭老爺子畢竟是上過戰場的，這會故意帶著氣勢走出來，吸引了不少食客，大家頻頻向他望去。
而賀玉看到蕭老爺子朝自己走過來，不由地坐直身體。
這人他認識，是蕭老爺子。賀玉過來的時候，是知道顧春嬌惹的事，也知道顧春嬌罵了蕭老爺子的愛人，許氏，他以為只是這許氏跟顧安相好，萬萬沒有想到，笑老爺子也會出現在這裏。
蕭老爺子走到賀玉的桌旁，賀玉嚇的趕緊站起來，筆挺筆挺的。
“你找安丫頭？”蕭老爺子語氣裏帶著漫不經心。
可就是這份夢漫不經心，讓賀玉倍感壓力，他抹了抹額頭滲出來的汗，有些結巴的說：“我，我是賀玉，看著安安長大的，找她想說些事。”
“哦，倒是沒聽安丫頭提起過，她這會兒在忙，你有什麽事跟我說也是一樣。”蕭老爺子看向賀玉的眼神滿是犀利。
這一瞬間賀玉覺得自己在蕭老爺子面前毫無藏身之地，被蕭老爺子看了個通透，他又怎麽好意思說是顧正來請他幫忙找顧安，還讓他說顧安幾句。
畢竟怎麽說，顧安也是顧家人。
但顧安嫁給封謹以後，顧家人是什麽態度，他最清楚不過罷了。
這個時候，他怎麽能說這些話，只能道：“其，其實，也沒什麽，就是太久沒見了，想來看看她。”
蕭老爺子道：“以後有事提前給安丫頭打電話，如果沒事的話下次別這個時候來找安丫頭，這不是明擺著耽誤安丫頭生意嗎？畢竟你也是看著安丫頭長大的，也不願意耽誤安丫頭生意，對吧？”
賀玉連忙道：“對，對，您說得對，是我魯莽了。”說完，賀玉落荒而逃。
作者有話要說： 啊啊啊啊啊，毛血旺真的是好吃。
但我真的吃過一次難吃的，幾乎大半盤都是豆芽，關鍵是，那個豆芽沒搞熟。。
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